🎂Gâteau Au Chocolat🎂

À l'occasion de l'anniversaire de ma sœur que je lui souhaite plein de bonheur, joie et beaucoup de succès 😉💗, j'ai préparé un gâteau Moelleux au chocolat 😋

*Crème au yaourt 👇

Recette 
   Génoise 
   ▪200 g de farine
   ▪200 g de sucre
   ▪4 œufs 
   ▪Pincée de sel 
   ▪3 cuillères à soupe de cacao 
   ▪2 cuillères à soupe d'huile 
   ▪1 sachet de levure chimique 
  Crème au yaourt
    ▪1 pot de yaourt nature (100g)
    ▪100 g de sucre glace
    ▪125 g beurre ramolli 
    ▪1 pot d'huile 
    ▪1 pot de Lait 
    ▪Vanille
    Sirop pour imbibé le biscuit 
   Ganache au chocolat 
    ▪300 g de chocolat 
    ▪3 cuillères à soupe de lait
    ▪2 cuillères à café d'huile 
    ▪2 pots de Danette au chocolat 
   Décoration (au choix)
    ▪Chantilly 
   Réalisation 
   ▪génoise 

1. Mélanger le sucre, les œufs, la pincée de sel et la vanille jusqu'à ce que le le mélange fasse le ruban, puis ajouter l'huile.
2. Ajouter à la farine, le cacao et la levure chimique ensuite l'incorporer à l'aide d'une spatule au mélange.
3. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
4. Cuire au four chaud.

  ▪crème au yaourt 

1. Dans un bol mélanger le beurre, la vanille et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à blanchissement.
2. Ajouter le yaourt peu à peu puis l'huile et le lait en filet tout en continuant à battre jusqu'à obtention d'une crème.

  ▪sirop pour imbibé le biscuit 
  ▪ganache fondant 

1. Faites fondre le chocolat et le lait au bain-marie.
2. Hors du feu ajouter l'huile et les pots de Danette.

•   Couper le gâteau en trois disque et l'imbiber de sirop, garnir le premier disque d'une couche de crème au yaourt puis le 2ème….
•   Refermer le gâteau et napper sur toutes les surfaces avec la crème. Verser le ganache par dessus et le laisser enrober tout le gâteau.
•   Faites votre décoration selon votre goût.