🌾Ghribia (Montécao)🌾

 Recette

    ▪250 g de beurre

    ▪100 ml d'huile 

    ▪100 g de sucre glace

    ▪Pincée de sel 

    ▪Vanille 

    ▪Zeste de citron

    ▪Farine selon le besoin 

Réalisation 

1. Dans un bol à l'aide d'un batteur mélanger le beurre, pincée de sel et le sucre.
2. Verser l'huile en filé et continuer à mélanger.
3. On obtient un mélange crémeux.
4. Ensuite ajouter le zeste, la vanille et la farine jusqu'à obtention d'une pâte ni trop molle ni trop ferme.
5. Faites des petites boules et entre les paumes des deux mains faire en sortes des dômes.
6. Poser-les sur une plaque sulfurisé.
7. Mettre la cannelle en poudre sur chaque dôme.
8. Enfourner à 150° pendant 10 mn, le montécao doit rester blanc et la base légèrement doré.