🍽Quiche au poulet et courgette🍽

Recette

     Pâte brisée 

         ▪ 250 g de farine

         ▪ 125 g de beurre ou margarine

         ▪ 2 cuillères à soupe d'huile 

         ▪ Pincée de sel 

         ▪ 1 œuf 

         ▪ 1/2 cuillère à café levure chimique 

         ▪ Un peu d'eau

    Farce

         ▪ 1 oignon 

         ▪ 3 courgettes 

         ▪ 1 blanc de poulet

         ▪ 4 cuillères à soupe d'huile 

         ▪ Persil 

         ▪ Poivre

         ▪ Sel

         ▪ Curry 

         ▪ Paprika

    Appareil à quiche

         ▪ 100 g fromage frais

         ▪ 2 œufs

         ▪ 1/2 verre de lait

         ▪ Pincée de poivre et sel 

         ▪ Fromage râpé 

Réalisation 

1. Préparer votre pâte brisée et la mettre au frais pendant 30 minutes.
2. Dans une poêle faites revenir l'oignon émincé avec l'huile.
3. Ajouter le poulet coupé en petits dés.
4. Puis ajouter les courgettes coupées en petits dés.
5. Faites l'assaisonnement et laisser cuire 10 mn.
6. Foncer la pâte dans un moule. Piquer le fond avec une fourchette.
7. Ajouter la farce et verser l'appareil à quiche.
8. Parsemer de fromage râpé et cuire dans un four préchauffé à 150°.