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Ma passion aromatisée

🥀Parfum, cocktail, saveur, arôme et goût. Des ingrédients magiques dans toutes préparations culinaires, pour faire nos meilleurs plats aromatisés non avec plus d'art, mais avec plus d'amour.🥀

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octobre 25, 2025

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Sablés Gourmands

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Mtakba algérienne (gâteau de semoule)

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Samia Bakou: Ma Passion Aromatisée est une invitation à voyager à travers les parfums, potions et assaisonnements qui enrichissent les plats du monde entier. Je vous partage mes idées et recettes simples, faciles à réaliser, pour sublimer votre cuisine au quotidien. Bonne visite et bon voyage gustatif !

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🌾Ghribia (Montécao)🌾

Recette ▪250 g de beurre ▪100 ml d'huile ▪100 g de sucre glace ▪Pincée de sel ▪Vanille ▪Zeste de citron ▪Farine selon le besoin Réalisation Dans un bol à l'aide d'un batteur mélanger le beurre, pincée de sel et le sucre. Verser l'huile en filé et continuer à mélanger. On obtient un mélange crémeux. Ensuite ajouter le zeste, la vanille et la farine jusqu'à obtention d'une pâte ni trop molle ni trop ferme. Faites des petites boules et entre les paumes des deux mains faire en sortes des dômes. Poser-les sur une plaque sulfurisé. Mettre la cannelle en poudre sur chaque dôme. Enfourner à 150° pendant 10 mn, le montécao doit rester blanc et la base légèrement doré.

☕biscuit sec algérien (كعكعات السكر)☕

❤ Hi, voici un biscuit fondant traditionnelle Algérien facile à réaliser, on peut l'accompagner avec un bon café, les gâteaux sont délicieux je vous souhaite bonne réalisation. ❤ ☕ Recette ▪ 1 verre d'œufs (4 œufs) ▪ 1 verre sucre ▪ 1 verre d'huile ( beurre + l'huile) facultatif ▪ Pincée de sel ▪ Vanille ▪ Zeste de citron ▪ 1 sachet levure chimique 10 g ▪ 2 cuillères à soupe maïzena ▪ Farine selon le besoin ☕ Réalisation Dans un bol mélanger les œufs, sucre et la pincée de sel à l'aide d'un batteur. Verser l'huile et mélanger encore. Puis ajouter la maïzena, vanille, zeste, la levure chimique ensuite incorporer la farine et ramasser la pâte, il ne faut pas la pétrir ni trop la travailler, on obtient une pâte molle. Façonner des boules de 35 ou 40...

🍵Brioche à la Crème Pâtissière🍵

Brioche à la Crème Pâtissière : une douceur exquise où la brioche légère rencontre la crème pâtissière veloutée. Parfaite pour accompagner votre café ou pour une pause gourmande, elle offre un équilibre parfait entre moelleux et crémeux. Laissez-vous séduire par cette gourmandise élégante à chaque bouchée ! Recette Pâte ▪ 500 g de farine ▪ 1 œuf ▪ 3 cuillères à soupe de sucre ▪ 2 cuillères à soupe de levure boulangère ▪ 1 sachet levure chimique (10 g) ▪ 1 cuillère à café de sel ▪ Vanille ▪ Lait tiède ▪ 2 cuillères à soupe de beurre Crème pâtissière sans œufs ▪ 250 ml de lait ▪ 40 g de maïzena ▪ 30 g de suc...

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