🍕Mini Pizza Maison🍕

 Recette

     Pâte :

     ▪ 200 ml de lait

     ▪ 200 ml d'eau

     ▪ 100 ml d'huile 

     ▪ 1 cuillère à café de sel 

     ▪ 1 et 1/2 cuillère à soupe de levure boulangère 

     ▪ 1 cuillère à soupe de sucre 

     ▪ Thym ( facultatif)

     ▪ Farine selon le besoin 

    Sauce : 

     ▪ 3 tomates fraiche

     ▪ 4 cuillères à soupe d'huile  

     ▪ Ail

     ▪ 1 oignon 

     ▪ 1 cuillère à soupe de Tomate concentré 

     ▪ Un peu de sucre

     ▪ Thym 

     ▪ Sel et poivre 

     ▪ Olives 

     ▪ Fromage râpé 

 Réalisation 

1. Dans un bol mettre le lait tiède, l'eau, la levure, le sucre ensuite ajouter l'huile, le sel, le thym et mélanger bien.
2. Verser la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène et molle.
3. Laisser reposer la pâte pendant 45 minutes.
4. Façonner des petites boules, saupoudrer de farine et laisser reposer encore 15 minutes.
5. Prendre une boule l'aplatir du bout des doigts en laissant légèrement les bords un peu élevés que le centre.
6. Disposer les mini pizza sur une plaque couverte de papier sulfurisé ensuite les piquer à l'aide d'un cure-dent.
7. Étaler la sauce, ajouter le fromage râpé et les olives.
8. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que ça soit bien dorée.
9. À la sortie du four verser un filé d'huile d'olive au dessus.