🍥Mousse Jawzia, nougat aux noix🍥

Hi🤗, voici un dessert algérien d'origine de Constantine, mousse Jawzia à base de miel, blanc d'œuf et des noix. C'est une crème très doucereuse et bien énergétique. Bonne dégustation !

 Recette

     ▪ 2 blancs d'œufs 

     ▪ Vanille

     ▪ 150 g de miel

     ▪ Pincée de sel 

     ▪ 250 g de noix légèrement grillées  

Réalisation 

1. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et la vanille.
2. Faire bouillir le miel à feu doux. 
3. Puis verser le miel en filet sur le blanc d'œuf et continuer à battre jusqu'à refroidissement des blancs.
4. Verser la mousse dans des verrines à l'aide d'une poche à douille et décorer avec les noix.
5. Ensuite les mettre au frais.