☕Brioche aux Graines de Sésame☕

Hi ! Voici une brioche légère aux graines de sésame, parfaite pour commencer la journée en beauté. Sa texture aérée et son goût délicat se marient à merveille avec un café chaud. Régalez-vous et faites de chaque matin un moment spécial 💗💗.

 Recette 

     ▪ 300 ml de lait

     ▪ 2 cuillères à soupe de levure boulangère 

     ▪ 5 cuillères à soupe d'huile 

     ▪ 3 cuillères à soupe de sucre 

     ▪ 3 cuillères à soupe de graines de sésame 

     ▪ 1 œuf 

     ▪ 1 cuillère à café de sel

     ▪ Vanille 

     ▪ 500 g de farine  (- ou +)

Dorure

     ▪ 1 jaune d'œuf + un peu de lait + cacao 

     ▪ Graines de sésame

Réalisation 

1. Délayer la levure, 1 cuillère à soupe de sucre dans le lait tiède et laisser lever 10 minutes.
2. Ajouter  l'œuf, l'huile, le reste de sucre, les graines de sésame, la vanille et le sel.
3. Incorporer la farine et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et souple.
4. Couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant 40 minutes.
5. Dégazer la pâte et mettre un peu d'huile, faites des petites boules et les déposer dans une plaque couverte de papier sulfurisé.
6. Laisser encore lever, ensuite badigeonner avec la dorure et parsemer de graines de sésame.
7. Cuire au four chaud à 150°.
8. À la sortie du four laisser refroidir ensuite, napper avec la confiture et saupoudrer de sucre glace.