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Gâteau d'anniversaire 🎂

novembre 25, 2024 Patisserie

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Assegas Amegaz🎉❤

janvier 12, 2023

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**A l'occasion de nouvel an Yennayer, mes meilleurs vœux de santé, joie et prospérités aux peuples algériens **

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🍂Sablés Prestige🍂

Recette ▪250 g de beurre ▪125 g de sucre glace ▪Pincée de sel ▪3 jaunes d'œuf + 1 œuf entier ▪125 g de maïzena ▪1 sachet de levure chimique ▪Vanille ▪Farine selon le besoin ¤ Confiture ¤ Noix de coco Réalisation Dans un saladier travailler le beurre, la pincée de sel et le sucre jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Ajouter les œufs un à un tout en mélangeant entre chaque ajout. Incorporer la maïzena, la levure chimique, la farine, malaxer sans trop travailler la pâte et laisser reposer 15 mn. Abaisser la pâte sur un plan de travail fleuré, à l'aide d'un emporte-pièce, couper la forme comme sur la photo, prendre la pince de Nakache et travailler la bordure du sablé. Cuire au four à 150°. Coller les deux biscuits avec la confiture, étaler le pourtour et enrobé dans la noix de coco légèrement grillées. Décoration au choix.

🍵Brioche à la Crème Pâtissière🍵

Brioche à la Crème Pâtissière : une douceur exquise où la brioche légère rencontre la crème pâtissière veloutée. Parfaite pour accompagner votre café ou pour une pause gourmande, elle offre un équilibre parfait entre moelleux et crémeux. Laissez-vous séduire par cette gourmandise élégante à chaque bouchée ! Recette Pâte ▪ 500 g de farine ▪ 1 œuf ▪ 3 cuillères à soupe de sucre ▪ 2 cuillères à soupe de levure boulangère ▪ 1 sachet levure chimique (10 g) ▪ 1 cuillère à café de sel ▪ Vanille ▪ Lait tiède ▪ 2 cuillères à soupe de beurre Crème pâtissière sans œufs ▪ 250 ml de lait ▪ 40 g de maïzena ▪ 30 g de sucre ▪ Vanille ▪ 1 cuillère à café de beurre ¤ Pépites de chocolat ¤ Nappage Réalisation Préparer la pâte : d ans une terrine mélanger la farine tamisée, le sel, 2 cuillères à soupe de sucre, l'œuf, la levure chimique et la vanille.

☕biscuit sec algérien (كعكعات السكر)☕

❤ Hi, voici un biscuit fondant traditionnelle Algérien facile à réaliser, on peut l'accompagner avec un bon café, les gâteaux sont délicieux je vous souhaite bonne réalisation. ❤ ☕ Recette ▪ 1 verre d'œufs (4 œufs) ▪ 1 verre sucre ▪ 1 verre d'huile ( beurre + l'huile) facultatif ▪ Pincée de sel ▪ Vanille ▪ Zeste de citron ▪ 1 sachet levure chimique 10 g ▪ 2 cuillères à soupe maïzena ▪ Farine selon le besoin ☕ Réalisation Dans un bol mélanger les œufs, sucre et la pincée de sel à l'aide d'un batteur. Verser l'huile et mélanger encore. Puis ajouter la maïzena, vanille, zeste, la levure chimique ensuite incorporer la farine et ramasser la pâte, il ne faut pas la pétrir ni trop la travailler, on obtient une pâte molle. Façonner des boules de 35 ou 40 g. Prendre une boule, faire un boudin et fermer les deux extrémités pour faire un bracelet. Mettre une face de bracelet dans le sucr

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