Salade de concombre et tomate à l'orientale

    Une salade à l'orientale simple, économique, rafraîchissante, croquante et savoureuse. Elle peut servir comme une entrée ou accompagnement d'un repas, les grillades de poulet, les poissons, les viandes et vous pouvez varier votre salade avec d'autres légumes.

Recette

     ▪ 2 concombres

     ▪ 2 tomates

     ▪ 1 oignon

     ▪ Persil haché

     ▪ Menthe haché

     ▪ Quelques olives

Assaisonnement : 

     ▪ Jus + le zeste d'un citron vert

     ▪ 4 c à s d'huile d'olive

     ▪ 1 gousse d'ail haché

     ▪ Sel et poivre

Réalisation

1. Hachez le persil, la menthe et coupez les concombres, les tomates, l'oignon en petits morceaux.
2. Mettre les concombres, les tomates, l'oignon dans un bol, ajouter l'assaisonnement, le persil, la menthe et mélanger le tout puis ajouter les olives. 
3. Conserver au frais avant de servir.