Jus de pêches et carottes

 

Recette

    ▪ 5 pêches

    ▪ 4 carottes

    ▪ 100 g yaourt de pêche

    ▪ 1 verre de sucre

    ▪ 1/2 citron

    ▪ 2,6 l d'eau froid

Réalisation

1. Eplucher les carottes, les couper en rondelles puis les mettre dans une casserole avec 500 ml d'eau, pendant 15 mn. Laisser complètement refroidir.
2. Rincer les pêches et les couper en quartiers.
3. Verser dans le bol de mixeur les carottes avec leur eau de cuisson, les pêches, le yaourt, le jus de citron, le sucre, 500 ml d'eau puis mixer le tout.
4. Ajouter le reste d'eau froid et rectifier la teneur du sucre selon votre goût.
5. Servir très frais.