burger buns sans beurre 🍔

Burger Buns sans beurre 🍔 : moelleux, légers et délicieusement dorés, ces petits pains faits maison sont parfaits pour des burgers gourmands. Faciles à réaliser, ils se prêtent à toutes vos garnitures salées et transforment chaque repas en un vrai moment de plaisir.

Ingrédients

     ▪ 500 g de farine

     ▪ 2 c à s de sucre

     ▪ 1 œuf

     ▪ 2 c à s de levure instantané

     ▪ 50 ml d'huile

     ▪ 120 ml de lait

     ▪ 120 ml d'eau

     ▪ 1 à c de sel

     ▪ Graines de sésame

Dorure

     ▪ 1 jaune d'œuf + un peu d'eau+ 1 goutte de vinaigre

Réalisation

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez l’œuf, l’huile, le lait et l’eau tiède progressivement, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
2. Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 1h).
3. Dégazez la pâte et divisez-la en parts égales. Façonnez des boules, les aplatir légèrement avec la main, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez-les lever une deuxième fois pendant 30 minutes.
4. Badigeonnez les pains avec le mélange de jaune d’œuf, eau et vinaigre, puis saupoudrez de graines de sésame.
5. Faites cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les buns soient bien dorés.
6. Laissez tiédir sur une grille avant de les garnir.