Gâteau moelleux au chocolat

 Petit plaisir : Un gâteau ultra moelleux, riche en chocolat, avec une crème légère et une sauce fondante… un vrai délice à savourer sans hésiter😍

Ingrédients

Pâte

     ▪ 5 œufs

     ▪ 200 g de sucre

     ▪ 130 ml d'huile

     ▪ 150 g crème dessert chocolat caramel

     ▪ 50 ml de lait

     ▪ 200 g de farine 

     ▪ 20 g de levure chimique

     ▪ 3 c à s de cacao

     ▪ Vanille

     ▪ 1 pincée de sel

Crème chocolat

     ▪ 1 verre de poudre chantilly

     ▪ 1 verre d'eau froide

     ▪ 2 c à s de cacao + 1/2 verre d'eau

Sauce au chocolat

     ▪ 1/2 verre de sucre

     ▪ 1/2 verre de lait

     ▪ 1/2 verre de cacao

     ▪ 100 g de chocolat noir

     ▪ 150 g de crème dessert chocolat caramel

Préparation

1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, la vanille et la pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Ajoutez l’huile, le lait et la crème dessert chocolat caramel, puis mélangez bien.
3. Incorporez la farine, le cacao et la levure chimique, mélangez délicatement jusqu’à une pâte homogène.
4. Versez dans un moule et enfourne à 150°C pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir.

Crème chocolat :

1. Mélangez la poudre de chantilly avec l’eau froide et fouettez jusqu’à obtenir une crème ferme.
2. Ajoutez le cacao dilué dans 1/2 verre d’eau, puis mélangee délicatement.
3. Étalez la crème sur le gâteau refroidi.

Sauce au chocolat :

1. Dans une casserole, mélangez le sucre, le lait, le cacao et le chocolat noir.
2. Portez à ébullition quelques minutes, puis ajoutez la crème dessert chocolat caramel et mélangez bien.
3. Laissez tiédir puis nappe le gâteau.