💐Petits Biscuits Fondants à la Fourchette 💐

Ces biscuits au cœur tendre et parfumé, légèrement croquants à l’extérieur, se parent d’un enrobage chocolaté qui les rend irrésistibles. Une gourmandise simple et élégante, parfaite pour accompagner un café ou un thé.

Ingrédients

     ▪ 250 g de beurre ramolli
     ▪ 200 g de sucre glace
     ▪ 200 g de maïzena
     ▪ 2 œufs
     ▪ 1 pincée de sel
     ▪ Vanille + zeste
     ▪ Farine (selon besoin)

Décoration

    ▪ 200 g de chocolat
    ▪ 3 c. à s. de lait
    ▪ 1 c. à s. de beurre

Préparation

1. Dans une terrine, travaillez le beurre, le sucre glace et le sel jusqu’à obtenir une pommade.
2. Ajoutez la vanille et le zeste, puis incorporez les œufs. Mélangez bien jusqu’à homogénéité.
3. Incorporez la maïzena, puis ajoutez progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte souple.
4. Filmez la pâte et laissez reposer 15 minutes.
5. Formez des boulettes, aplatissez-les légèrement avec une fourchette et disposez-les sur une plaque de cuisson.
6. Enfournez à 150°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
7. Faites fondre le chocolat avec le lait et le beurre. Trempez la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu.
8. Laissez sécher avant de déguster.