☘Pains Briochés Au Chocolat☘

Pains Briochés au Chocolat ☘ : Régalez-vous avec ces pains briochés, à la fois légers et gourmands, fourrés de chocolat fondant. Idéaux pour une touche sucrée au petit-déjeuner ou pour un goûter, ils combinent la tendresse de la brioche avec le plaisir du chocolat pour un moment de pure gourmandise.

                                               

🌸Recette
🌸Pâte
      ▪ 1 verre de lait
      ▪ 1/2 verre sucre
      ▪ 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
      ▪ Vanille
      ▪ 1 oeuf+1 blanc d'œuf
      ▪ 1 cuillère à café de sel
      ▪ 4 verres de farine
      ▪ 100 g de beurre  
🌸Farce
      ▪ Chocolat

🌸Pour la dorure
      ▪ 1 jaune d'œuf +un peu d'eau froid + un peu de café soluble
      ▪ Graines de sésame

🌸Préparation:

1. Dans un bol, mettez le lait, sucre, vanille, levure de boulanger et les oeufs mélanger le tout.
2. Ajouter ensuite la farine, sel et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Incorporer le beurre en petit morceau et mélanger encore.
4. Couvrir et laisser la pâte doubler de volume.
5. Dans un plan de travail dégazer la pâte et faite des boules égales, former un rectangle, placer une barre de chocolat sur le bord et rouler jusqu'au bout.
6. Poser les sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé et laisser à nouveau lever.
7. Doré à l'œuf battu et saupoudré de graines de sésame ensuite enfourné.