💞Cookies Stamps💞

💞 Préparer des cookies tamponnés, c’est à la fois simple et tellement amusant ! Il m’a fallu un peu de temps pour trouver la bonne recette, mais celle-ci est un vrai coup de cœur. Ces biscuits sablés estampés sont rapides à réaliser, parfaits pour un moment ludique en cuisine avec les enfants… et les adultes aussi 😉. J’espère que vous prendrez autant de plaisir à les préparer qu’à les déguster ! 💞

  💞Recette

     ▪200 g bourre de feuilletage 

     ▪150 g sucre glace

     ▪Pincée de sel 

     ▪2 œufs

     ▪390 g farine ou plus

     ▪Vanille 

     ▪20 g cacao

💞Réalisation

1. Dans un bol, mélangez le beurre, le sel et le sucre glace jusqu'à obtention d'une texture légère et crémeuse.
2. Ajoutez les œufs un à un tout en continuant de battre.
3. Incorporez la farine tamisée et la vanille pour former une pâte homogène.
4. Divisez la pâte en deux : ajoutez le cacao dans l’une des moitiés et mélangez bien.
5. Étalez la pâte sur un plan fariné sur environ 3 mm d’épaisseur.
6. Découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce, puis tamponnez-les avec un sceau à biscuit (comme montré sur la photo).
7. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Faites cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 10 à 12 minutes.
9. Laissez refroidir et collez-les éventuellement deux à deux avec du chocolat fondu, ou servez-les simplement.