🌼Entremet à la Fraise 🌼

Hi, c'est le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire, merci à tous mes amis et ma famille qui m'ont souhaiter un joyeux anniversaire. Je vous aime tous.😚😚😚

             Crème au beurre légère 👇

                   Crème chantilly 👇

🌼  Recette:
🌼Génoise:
     ▪6 œufs
     ▪200 g sucre
     ▪Vanille
     ▪Pincée de sel 
     ▪200 g farine
     ▪1 cuillère à café levure chimique
🌼Crème au beurre:
     ▪125 g beurre 
     ▪Un petit verre d'huile
     ▪ Un petit verre sucre glace 
     ▪180 g fromage frais nature
🌼Sirop à la fraise pour imbibé 
     ▪Un verre de sucre
     ▪ 2 verre d'eau 
     ▪ Fraises 
🌼 Décoration: (au choix)
      ▪Crème chantilly  
      ▪Fraises

🌼 Réalisation:

   ● Génoise:

1. Battez les œufs entiers avec le sucre, la pincée de sel et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchi fasse le ruban.
2. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, versez la pâte dans un moule beurré.
3. Mettez dans un four chaud.

  ● Crème au beurre légère:

1. Battez dans un bol le beurre, l'huile et sucre en pommade, ajoutez le fromage frais petit à petit jusqu'à obtention d'une crème.

   ● Montage 

1. Coupez la génoise en 3 épaisseurs, humectez chaque tranche de sirop tartinez-en 2 de crème au beurre et les fraises coupées en petit dé saupoudré légèrement du sucre.
2. Reconstituer le gâteau, couvrez-le de la crème au beurre, lisser à la spatule.
3. Décoration au choix.