🍞Pain Complet Multi-Grains🍞

Pain Complet Multi-Grains 🍞 : Savourez ce pain nutritif, fait avec un mélange de grains et de farine complète pour une texture riche et un goût délicieux. Chaque bouchée vous apporte une dose de bienfaits tout en offrant une croûte croustillante et une mie tendre. Idéal pour un petit-déjeuner équilibré ou pour accompagner vos repas !

🍞Recette:

        ▪ 400 g farine complète 

        ▪ 200 g semoule moyenne

        ▪ 2 cuillères à soupe levure boulangère 

        ▪ 1 cuillère à café sel 

        ▪ 1 cuillère à soupe sucre

        ▪ 4 cuillères d'huile d'olive 

        ▪ 375 g d'eau ou selon le besoin 

        ▪ Multi graines au choix ( graines de lin , sésame, nigelle, anis...)

🍞Décoration: 

        ▪ le mélange des graines 

🍞Réalisation:

1. Dans un bol ou un robot, mélangez tous les ingrédients.
2. Pétrissez 5 minutes à vitesse lente, puis 5 minutes à vitesse moyenne, jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
3. Couvrez et laissez lever 2 heures.
4. Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné avec de la farine complète.
5. Façonnez des boules et laissez reposer 5 minutes.
6. Trempez chaque boule dans un mélange d’eau et de sucre, puis dans les graines. Aplatissez légèrement, placez-les sur une plaque et faites des incisions sur le dessus.
7. Laissez lever à nouveau.
8. Enfournez dans un four préchauffé. Le pain semblera dur à la sortie, mais deviendra tendre une fois refroidi.
9. Dégustation : Savourez ce pain complet multi-grains avec un bon repas ou une tartinade de votre choix.