🌻Croquets🌻

🤗🤗🤗 Le croquet ou le croquant est une spécialité algérienne, c'est un gâteau sec, économique et facile à faire. On le retrouve partout sous plusieurs appellations et différentes recettes, je vous propose la recette des croquets sans œufs et facile à réaliser.🌻

🌻Recette
    Pâte 
   ▪ 1 verre de lait
   ▪ 1 verre de sucre
   ▪ 1 verre d'huile
   ▪ Pincée de sel 
   ▪ 2 cuillères à soupe noix de coco 
   ▪ Vanille
   ▪ Zestes
   ▪ 1/2 verre maïzena 
   ▪ 2 sachets levure chimique 
   ▪ Farine selon le besoin 

    Dorure 
   ▪ 1 œuf + 1 petite cuillère cacao +un peu eau froid

    Décoration
   ▪ Graines de sésame 

🌻Réalisation 

1. Dans un bol, mélanger le lait, le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le sucre se dissoudre.
2. Ajouter l'huile, pincée de sel, vanille, le zeste et continuer à mélanger.
3. Incorporer la maïzena, la levure, noix de coco et la farine, ramasser la pâte avec une spatule pas avec les mains. 
4. Laisser reposer 5 minutes.
5. Transformer la pâte sous forme des boudins, aplatissez légèrement pour obtenir des rectangles.
6. Badigeonne avec le jaune d'œuf et avec le dos d'une fourchette faites des traits. Ajouter les graines de sésame au dessus.
7. Mettre au four à 150°.
8. À la sortie du biscuit laisser refroidir puis couper les croquets en diagonale.
9. Régalez-vous! Et servir avec un bon café au lait.