🌹Maamoul fourré au chocolat🌹

Ces maamouls fondants au chocolat rappellent la douceur des gâteaux faits maison, préparés avec amour. Parfumés à la vanille et au zeste, et garnis d’un cœur chocolaté, ils feront briller les yeux des petits et des grands autour d’un bon thé.

Recette

   ▪ 250 g de beurre mou
   ▪ 180 g de sucre glace
   ▪ 2 œufs
   ▪ 1 pincée de sel
   ▪ 1 c. à café de vanille
   ▪ Zeste de citron ou d’orange (au choix)
   ▪ 500 g de farine (ou plus si nécessaire)
   ▪ 2 c. à café de levure chimique
   ▪ Chocolat à tartiner (Nutella ou autre)
   

Réalisation 

1. Dans un récipient, mélange le beurre, le sucre glace, la vanille, le zeste et la pincée de sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoute les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Incorpore la farine et la levure chimique progressivement, jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
4. Filme la pâte et laisse reposer au frais 15 à 20 minutes pour qu’elle soit plus facile à travailler.
5. Dans un moule à maamoul recouvert de film alimentaire, dépose une boule de pâte.
6. Fais un creux au centre, ajoute 1 cuillère à café de chocolat à tartiner, puis referme avec un peu de pâte.
7. Soulève le film alimentaire pour démouler facilement le sablé.
8. Dispose les maamouls sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfourne à 150°C pendant 10 minutes, juste le temps qu’ils cuisent sans trop colorer.
10. Tu peux saupoudrer légèrement de sucre glace après cuisson pour un effet encore plus gourmand.