🍵Gateau sec🍵

Recette 
    ▪Un verre d'œufs (4 œufs)
    ▪Pincée de sel 
    ▪Un verre de sucre
    ▪Un verre d'huile 
    ▪Vanille 
    ▪Zeste de citron 
    ▪Un verre de cacahouètes grillées et moulues 
    ▪1 sachet de levure chimique (10g)
    ▪Farine selon le besoin 
Dorure 
    ▪1 jaune d'œuf +un peu de cacao + un peu d'eau 

Réalisation 

1. Dans un récipient mélanger à l'aide d'un batteur les œufs, le sucre, la pincée de sel et la vanille puis ajouter l'huile.
2. Incorporer les cacahouètes moulues, le zeste de citron, la levure chimique et la farine avec une spatule jusqu'à obtention d'une pâte souple et maniable.
3. Dans un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur d'1 cm.
4. Découper la pâte avec un emporte-pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Badigeonner la surface avec le jaune d'œuf battu et à l'aide d'un cure-dent faites le motif d'une feuille.
6. Enfourner au four préchauffé à 150° jusqu'à ce que les gâteaux soit bien dorés.