Biscuits demi lune

Recette
   ▪4 œufs 
   ▪180 ml d'huile
   ▪180 g de sucre
   ▪Pincée de sel 
   ▪3 cuillères à soupe de confiture
   ▪1 verre de noix de coco  
   ▪1/2 verre graines de sésame grillées 
   ▪600 g  (+ ou - ) de farine 
   ▪40 g de levure chimique (4 sachets)
   ▪Vanille
Dorure
   ▪1 œuf
   ▪1 cuillère à café de café soluble 
   ▪Un peu d'eau

Réalisation 

1. Dans un saladier à l'aide d'un fouet mélanger les œufs, le sucre, la pincée de sel et la confiture.
2. Ajouter l'huile, la noix de coco, les graines de sésame et mélanger encore.
3. Incorporer la farine, la vanille et la levure chimique et ramasser la pâte jusqu'à obtenir une pâte malléable.
4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
5. Couper à l'aide d'un emporte-pièce des demi-lunes ou comme j'ai fait sur la photo.
6. Déposer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
7. Badigeonner avec la dorure et avec un cure-dent faites des motifs.
8. Cuire au four chaud à 150°.