🍁Madeleines au chocolat🍁

 🍁Recette

     ▪ 5 œufs

     ▪ 150 g de sucre

     ▪ 190 g de farine + 3 cuillères à soupe de cacao 

     ▪ 1 sachet de levure chimique (10 g)

     ▪ Vanille 

     ▪ Zeste 

     ▪ 50 ml d'huile 

     ▪ 50 ml de lait 

🍁Réalisation 

    ¤ A l'aide d'un batteur, amalgamer les œufs puis ajouter le sucre et continuer battre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

    ¤ Incorporer la farine tamisée, le cacao, la levure, le zeste et la vanille en pluie, mélanger avec une spatule. On obtient une pâte homogène.

    ¤ Prendre le 1/4 de la pâte le mélanger avec l'huile + le lait ensuite versez-le à la pâte et continuer à mélanger pour obtenir une pâte lisse.

    ¤ Chemisier les moules à madeleine et remplir avec les 3/4 de la préparation.

    ¤ Enfourner au four chaud, pendant 18 minutes environ.