🌾Brioche Moelleuse🌾

Brioche Moelleuse au Chocolat : une brioche tendre et aérée, généreusement fourrée de chocolat pour un plaisir chocolaté à chaque bouchée. Parfaite pour un moment de douceur et de réconfort !

Recette

•  2 verres de lait ( un verre = 200 ml)
•  2 cuillères à soupe de de levure boulangère 
• 60 ml d'huile
• 4 cuillères à soupe de sucre 
• 1 cuillère à café de sel 
• 25 g de beurre
• Farine selon le besoin 
• Chocolat à tartiner 
• Mélange de graines 
• Dorure

Réalisation 

1. Dans un bol verser le lait tiède, le sucre, la levure ensuite, ajouter l'huile et le sel bien mélanger.
2. Incorporer la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse. (on obtient une pâte un peu collante.)
3. Ajouter le beurre et continuer à mélanger.
4. Couvrir et laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
5. Façonner des boules et laisser reposer encore 5 minutes.
6. Prendre une boule l'aplatir à l'aide d'un rouleau et faites comme sur la photo l'indique.
7. Disposer les brioches sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
8. Et laisser doubler de volume.
9. Badigeonner les brioches juste avant de l'enfourner et parsemer de graines ou à votre choix.
10. Enfourner pour 20 minutes. (le temps à adapter selon votre four)