💞Sablés ultra fondants💞

 Recette

     ▪ 500 g de margarine

     ▪ 225 g de sucre glace

     ▪ 4 œufs

     ▪ Vanille

     ▪ Zeste de citron 

     ▪ 100 ml d'huile

     ▪ 250 g de maïzena 

     ▪ 1 cuillère à café de levure chimique 

     ▪ Farine selon le besoin 

     ▪ Pincée de sel

     ▪ Confiture 

Réalisation 

1. Dans un récipient, écrémer le beurre et le sucre ensuite, ajouter l'huile et la vanille afin d'obtenir une crème aérée. 
2. Incorporer la maïzena, le zeste, la levure puis la farine sans travailler trop la pâte, juste ramasser avec le bout des doigts, on obtient une pâte souple.
3. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
4. Entre deux feuilles de cuisson abaisser la pâte environ 5 mm d'épaisseur.
5. À l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes à votre choix.
6. Enfourner à 150°. Une fois cuit, laisser refroidir, coller avec la confiture et décorer selon votre choix.