🌹Gâteau Au Chocolat🌹

 Recette

Génoise

 ▪ 5 œufs

 ▪ 130 g sucre roux

 ▪ 100 ml d'huile

 ▪ Pincée de sel

 ▪ 100 g de farine

 ▪ 100 g cacahuètes grillées et moulu

 ▪ 2 cuillère à soupe de cacao

 ▪ 20 g de levure chimique

 ▪ Vanille

Ganache

 ▪ 200 g chocolat noir

 ▪ 2 cuillère à soupe de lait

 ▪ 2 cuillère à soupe d'huile

 ▪ Graines de sésame+cacahuètes+1 c à s de miel (facultatif)

 ▪ 100 g de yahourt nature

Réalisation

1. A l'aide d'un batteur, blanchir les œufs et le sucre, ajouter l'huile en filet jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
2. Incorporer la farine, les cacahuètes, le cacao, la levure et la vanille délicatement à l'aide d'une maryse.
3. Ensuite verser la génoise dans un moule beurré.
4. Enfourner à 150° pendant 20 minutes puis laisser refroidir complètement.
5. Pour la ganache : au bain-marie faites fondre le chocolat avec le lait, ajouter les cacahouètes, les graines de sésame, le miel, l'huile puis hors du feu mélanger le yaourt.
6. Une fois le gâteau refroidi, verser la ganache tiède au-dessus et décorer à votre choix.
7. Laisser reposer au frais.