🍂Basboussa Au Chocolat🍂

Recette

 Pâte

  ▪ 4 œufs

  ▪ pincée de sel

  ▪ 1 verre de sucre

  ▪ 1 verre d'huile

  ▪ 1 verre de lait 

  ▪ 1 pot de yaourt (100 g)

  ▪ 3 verres de semoule moyenne

  ▪ 2 cuillères à soupe de cacao

  ▪ vanille

(1 verre = 170 ml)

Sauce au chocolat

  ▪ tablette de chocolat au lait 150 g

  ▪ 1 cuillère à soupe de cacao

  ▪ 1 c à c de beurre

  ▪ 1/2 verre de lait 

Sirop

  ▪ 1 verre de sucre

  ▪ 2 verres d'eau

  ▪ 1 c à s d'arôme café

Préparation

1. Préparer le sirop :
   • Dans une casserole mettre l'eau, le sucre, l'arôme de café et porter à ébullition à feu doux pendant 5 minutes.

2. Sauce au chocolat :

  • Dans une casserole mettre le chocolat, le cacao, le beurre et le lait. Portez à ébullition sur un feu doux, en tournant avec une spatule jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse.

3. La pâte : 
  • dans un bol, à l'aide d'un batteur mélanger bien les œufs, le sucre et la pincée de sel.

  • Ajouter l'huile en filet, le yaourt et le lait.

  • Incorporer la semoule tamisée, la levure et le cacao.

  • verser l'appareil dans un moule beurré.

  • Cuire au four préchauffé à 150° pendant 30 minutes.

  • Dés la sortie du four arroser le gâteau de sirop froid.

  • Ensuite verser au-dessus la sauce au chocolat et décorer avec des amandes effilées.