Beignets fourrés à la confiture

Hi, voici une recette des beignets sans œufs fourré à la confiture ou si vous voulez avec du chocolat à tartinée. Bonne dégustation !

Recette 
      ▪ 140 ml d'eau

      ▪ 140 ml de lait

      ▪ 80 g de sucre

      ▪ 8 g de levure boulangère 

      ▪ 1/4 de cuillère à café de sel

      ▪ 40 g de margarine

      ▪ 500 g de farine 

      ▪ Graines de sésame

      ▪ Confiture ou chocolat

      ▪ L'huile pour friture

Réalisation

1. Dans un récipient, faire mousser la levure dans le mélanger( lait + l'eau) tiède avec une cuillère de sucre pendant 5 mn.
2. Verser le reste du sucre, le sel, la farine et commencer à pétrir la pâte pendant 6 mn ensuite ajouter la margarine et continuer à pétrir, on obtient une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser pousser pendant 20 mn. 
3. Dégazer la pâte et façonner des boules de 50 g, 
4. Prendre une boule, l'aplatir comme sur la photo, ensuite à l'aide d'un pinceau, badigeonner avec le lait, parsemer de graines de sésame puis retourner et faite des incisions avec la roulette, procéder comme sur les photos.
5. Laisser les beignets lever pendant 30 mn.
6. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et plonger les beignets, les faire dorer.