Biscuits Sablés à la Confiture d'oranges

Emmmm ! Des jolis sablés ronds fondants et délicieux à la confiture d'oranges fait maison, ce qui est agréables à ces sablés même si on change de confiture selon le goût et le parfum, ils sont toujours délicieux. Régalez-vous !

Recette 

    ▪ 500 g de margarine ramolli

    ▪ 120 g de sucre glace

    ▪ 2 œufs

    ▪ Une pincée de sel 

    ▪ 80 ml d'huile

    ▪ Zeste d'oranges

    ▪ Vanille

    ▪ 120 g de maïzena

    ▪ 10 g de levure chimique

    ▪ Farine selon le besoin

    ▪ Confiture d'oranges 

Réalisation

1. Dans un récipient, écrémer le beurre et le sucre ensuite, ajouter la vanille, les œufs un à un, l'huile en filet et continuer à mélanger, afin d'obtenir une crème aérée. 
2. Incorporer la maïzena, le zeste, la levure puis la farine sans travailler trop la pâte, juste ramasser avec le bout des doigts, on obtient une pâte homogène.
3. Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
4. Sur une feuilles de cuisson abaisser la pâte environ 5 mm d'épaisseur comme sur la photo.
5. À l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes ronds, procéder comme sur la photo.
6. Enfourner à 150°. Une fois cuit, laisser refroidir, étaler de la confiture sur un sablé et recouvrer d'un second sablé saupoudré de sucre glace.