Gâteau Dessert Aux Fraises🍓

 Un délicieux gâteau dessert aux fraises, mon gâteau préféré, je vous le propose avec plaisir, régalez-vous !  

Recette

Génoise

    ▪ 5 œufs

    ▪ 200 g de sucre

    ▪ Arome de vanille

    ▪ 40 ml d'huile

    ▪ 1 pincée de sel

    ▪ 250 g de farine

    ▪ 1 c à c levure chimique

Crème chantilly

    ▪ 1 verre poudre de chantilly

    ▪ 1 verre d'eau glacé

    ▪ 100 g yahourt fraises

    ▪ 1 kg de fraises

Sirop pour imbiber

Réalisation

Génoise:

1. Battez les œufs entiers avec le sucre, la pincée de sel et l'arôme de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchi puis verser l'huile en filet.
2. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, mélanger avec une spatule, mettre la pâte dans un moule beurré.
3. Cuire dans un four chaud pendant 20 à 25 mn.

 Crème chantilly : 

1. Dans un bol ajouter la poudre de chantilly et l'eau froide glacée, faites monter la chantilly à l'aide d'un batteur pendant 3 mn à vitesse maximale jusqu'à obtention la consistance désirée, ensuite ajouter quelques fraises coupées en dés et le yaourt.

Montage 

1. Coupez la génoise en 2 épaisseurs, humectez la 1er tranche de sirop tartinez-en avec la chantilly, imbiber le deuxième disque et le mettre au-dessus.
2. Reconstituer le gâteau, couvrez-le de la crème chantilly, lisser à la spatule.
3. Décoration avec les fraises.