Pizza 4 Saisons 🍕

La pizza 4 saisons généralement présentées en 4 quartiers, garnis différemment, je vous propose une pizza garnie de courgette, poivron et tomate.

 Recette

    ▪ 1 verre de lait

    ▪ 1 verre d'eau

    ▪ 14 g de levure boulangère

    ▪ 1/2 verre d'huile

    ▪ 1 cuillère à café de sel

    ▪ Un peu de thym

    ▪ 500 ou 550 g de farine +/-

Sauce tomate à pizza

Garniture

    ▪ 2 poivrons

    ▪ 2 courgettes

    ▪ 2 tomates

    ▪ Fromage râpé 

Réalisation

1. Délayer la levure, le sucre, le lait, l'eau dans un bol et laisser poser 15 mn.
2. Verser l'huile, le sel, le thym, la farine et pétrir 5 mn avec la main, on obtient une pâte souple, fariner et former une boule, couvrir avec un torchon. Laisser reposer 25 mn.
3. Faites revenir la courgette, le poivron coupé en rondelles dans une poêle avec un peu d'huile, saler et poivrer.
4. Dégazer la pâte, l'étaler et la déposer sur une plaque huilé.
5. Tartiner de la sauce, ajouter le poivron, la courgette, la tomate coupée en rondelles, les olives et le fromage râpe.
6. Faire cuire la pizza à 160° pendant 15 mn. (selon votre four)