Salade d'Orzo au citron (langue d'oiseau)

Je vous propose une salade de pâte, riche en couleur et saveur qu'on peut l'accompagner avec un barbecues ou repas-partage.

 Recette

      ▪ 1 concombre

      ▪ 2 poivrons

      ▪ 2 tomates

      ▪ 1 verre d'Orzo

      ▪ 1 c à c de beurre

      ▪ Persil

      ▪ 1 jus de citron + zeste

      ▪ Poivre, sel, 2 c à s d'huile ou l'huile d'olive

      ▪ 3 portions de fromage

Réalisation

1. Commencer par cuire les pâtes dans une casserole remplie d'eau bouillant salé. Egoutter les, ajouter le beurre, mélanger et laisser de côté.
2. Couper les légumes en petits dés et hacher le persil.
3. Dans un bol, verser les pâtes d'Orzo, le zeste d'un citron, les légumes, le fromage en petits cubes et le persil haché.
4. Assaisonner la salade avec un jus de citron, l'huile, le poivre et le sel.
5. Servir dans une assiette. Bon appétit !