Sweet Loaf 🍞

 Un pain sucré tout en douceur, doré et saupoudré de sésame, idéal pour partager un moment gourmand à toute heure 🍞.

/A soft and sweet loaf, golden and sprinkled with sesame, perfect to share a delicious moment anytime 🍞.

Ingrédients / Ingredients

      ▪ 3 tasses de farine de blé / 3 cups wheat flour

      ▪ 1 c. à c. de levure sèche / 1 tsp dry yeast

      ▪ 4 c. à s. de sucre / 4 tbsp sugar

      ▪ 1 tasse d’eau tiède ou + / 1 cup warm water or more

      ▪ 2 c. à s. d’huile / 2 tbsp oil

      ▪ 2 c. à s. de margarine / 2 tbsp margarine

      ▪ Lait (pour badigeonner) / Milk (for brushing)

      ▪ Graines de sésame / Sesame seeds

Réalisation / Method

1. Dans un grand saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, l’eau tiède, l’huile et la margarine.
   / In a large bowl, mix flour, yeast, sugar, warm water, oil, and margarine.

2. Pétris 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
   / Knead for 8–10 minutes until the dough is smooth and elastic.

3. Couvre et laisse lever 1h à 1h30, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
   / Cover and let rise for 1–1h30, until doubled in size.

4. Dégaze, façonne le pain et dépose-le dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
   / Punch down the dough, shape it into a loaf, and place it in a cake tin lined with baking paper.

5. Badigeonne la surface avec du lait et parsème de graines de sésame.
   / Brush the surface with milk and sprinkle with sesame seeds.

6. Laisse reposer encore 30 minutes.
   / Let rest for another 30 minutes.

7. Enfourne à 160°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et moelleux.
   / Bake at 160°C  for 25–30 minutes, until golden and soft.

     Résultat : un pain sucré et fondant, subtilement parfumé au sésame, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
     Result: a sweet, fluffy loaf with a hint of sesame, perfect for breakfast or teatime.