Délices sablés maison

 Fins et délicatement façonnés à l’emporte-pièce, ces sablés offrent une texture fondante qui contraste avec la douceur fruitée de la confiture. Une gourmandise simple, raffinée et irrésistible, idéale pour les petites occasions sucrées.

Ingrédients

       ▪ 2 œufs

       ▪ 250 g de sucre glace

       ▪ 500 g de margarine

       ▪ 140 g de maïzena

       ▪ 10 g de levure chimique

       ▪ Farine selon la nécessité

       ▪ Vanille

       ▪ 1 pincée de sel

       ▪ Confiture au choix

Préparation

1. Dans un grand saladier, battre la margarine avec le sucre glace, la vanille et la pincée de sel jusqu’à obtenir une crème lisse.
2. Ajouter les œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Incorporer la maïzena et la levure chimique, puis mélanger.
4. Ajouter progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte souple, homogène et non collante.
5. Étaler la pâte sur un plan légèrement fariné (épaisseur 3–4 mm).
6. Découper les formes à l’aide d’un emporte-pièce.
7. Enfourner dans un four préchauffé à 160°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient légèrement dorés.
8. Laisser refroidir avant de manipuler.