Ghribia aux cacahuètes

Ghribia fondante aux cacahuètes, délicatement parfumée à la vanille et à la cannelle… un biscuit traditionnel simple et doux qui fond en bouche.    

Ingrédients

    ▪ 1 mesure de (margarine+ l'huile)

    ▪ 1 mesure moins un doigt de sucre glace

    ▪ 1 pincé de sel

    ▪ 1/2 mesure de cacahuètes grillées et moulues

    ▪ 3 mesure de farine + 1 c à c de levure chimique

    ▪ Vanille + zeste

    ▪ Cannelle

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure avec le sucre glace, le sel, la vanille et le zeste.
2. Ajouter le mélange margarine + huile, puis travailler la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une texture sableuse qui se rassemble.
3. Incorporer les cacahuètes grillées et moulues, puis bien pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
4. Former des petites boules, puis les disposer sur une plaque.
5. Saupoudrer légèrement de cannelle sur le dessus des boules.
6. Cuire dans un four préchauffé à 150°C jusqu’à légère dorure du dessous.