Makrout au Miel

De délicieux losanges dorés à base de semoule, garnis d’une pâte de dattes parfumée et délicatement enrobés de miel… une douceur traditionnelle fondante et irrésistible 😍     

  

Ingrédients 

Pâte

     ▪ 2 mesure semoule moyenne

     ▪ 1 mesure de semoule grosse

     ▪ 1 mesure de gras (margarine + 3 c à s de guée)

     ▪ 1 c à s de sucre

     ▪ 12 g de sel

     ▪ 1 mesure de fleur d'oranger

     ▪ Eau nécessaire

farce 

     ▪ 300 g de pâte de dattes

     ▪ 1/2 c à c de cannelle

     ▪ 1 c à s d'huile

     ▪ Eau de fleur d'oranger

Préparation

1. Dans un grand récipient, mélangez les deux semoules, le sel et le sucre.
2. Ajoutez le mélange de gras (margarine + guée fondu), puis sable bien entre les mains.
3. Incorpore l’eau de fleur d’oranger, puis ajoutez progressivement l’eau jusqu’à obtenir une pâte souple sans pétrir. Laisse reposer.
4. Préparez la farce en mélangeant la pâte de dattes avec la cannelle, l’huile et un peu d’eau de fleur d’oranger.
5. Formez des boudins de pâte, creuse au centre et insère la farce de dattes, puis referme.
6. Découpez en losanges.
7. Faites frire dans une huile chaude jusqu’à une belle couleur dorée.
8. Plongez directement dans du miel tiède parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Égoutte.