Halwat taba3 (revisité)

 Recette 
     ▪ 1 mesure d'œufs (6 œufs)
     ▪ 1 mesure sucre
     ▪ 1 mesure d'huile 
     ▪ Vanille
     ▪ Zeste
     ▪ 3 sachets de levure chimique (25g)
     ▪ 1 verre maïzena 
     ▪ Farine selon le besoin 
Dorure 
    ▪Jaune d'œuf + sucre+ eau 

Réalisation 

• Préparation de la pâte :
  Dans un grand bol, versez les œufs, le sucre, l'huile et le zeste de citron. Battez bien le tout à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène.

• Incorporation des ingrédients secs :
  Ajoutez ensuite la maïzena, la vanille et la levure chimique. Versez la farine progressivement, en amalgamant la pâte avec les mains, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.

• Façonnage des biscuits :
  Prélevez une boule de pâte, étalez-la au rouleau sur une épaisseur d'environ 1 cm.
  Utilisez un emporte-pièce de votre choix pour découper des formes dans la pâte. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

• Décoration et cuisson :
  Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
  Dorez-les avec un mélange de jaune d'œuf, de sucre et d'un peu d'eau froide. Décorez selon vos envies (graines, perles de sucre, etc.).
  Faites cuire à four moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.