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Ma passion aromatisée

🥀Parfum, cocktail, saveur, arôme et goût. Des ingrédients magiques dans toutes préparations culinaires, pour faire nos meilleurs plats aromatisés non avec plus d'art, mais avec plus d'amour.🥀

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Moelleux à la fraise 🍓

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Boulettes Dorées et Mousse de Poulet en Verrine

décembre 29, 2024

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Risotto sauté aux légumes 🍚🥕

décembre 27, 2024

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Biscuits Nuances Gourmandes

décembre 25, 2024

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Cornets aux cacahuètes et noix de coco

décembre 20, 2024

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Sablés à la confiture 🍪✨

décembre 13, 2024

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Madeleines moelleux

décembre 10, 2024

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Soupe pois cassés 🥣

décembre 05, 2024

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Couscous à la grenade et raisins secs

décembre 03, 2024

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Baguette Viennoise à la Crème Mousseline

décembre 01, 2024

+0 Pain & brioche

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Touch’Samia: Ma Passion Aromatisée est une invitation à voyager à travers les parfums, potions et assaisonnements qui enrichissent les plats du monde entier. Je vous partage mes idées et recettes simples, faciles à réaliser, pour sublimer votre cuisine au quotidien. Bonne visite et bon voyage gustatif !

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🍵Brioche à la Crème Pâtissière🍵

Brioche à la Crème Pâtissière : une douceur exquise où la brioche légère rencontre la crème pâtissière veloutée. Parfaite pour accompagner votre café ou pour une pause gourmande, elle offre un équilibre parfait entre moelleux et crémeux. Laissez-vous séduire par cette gourmandise élégante à chaque bouchée ! Recette Pâte ▪ 500 g de farine ▪ 1 œuf ▪ 3 cuillères à soupe de sucre ▪ 2 cuillères à soupe de levure boulangère ▪ 1 sachet levure chimique (10 g) ▪ 1 cuillère à café de sel ▪ Vanille ▪ Lait tiède ▪ 2 cuillères à soupe de beurre Crème pâtissière sans œufs ▪ 250 ml de lait ▪ 40 g de maïzena ▪ 30 g de suc...

☕biscuit sec algérien (كعكعات السكر)☕

❤ Hi, voici un biscuit fondant traditionnelle Algérien facile à réaliser, on peut l'accompagner avec un bon café, les gâteaux sont délicieux je vous souhaite bonne réalisation. ❤ ☕ Recette ▪ 1 verre d'œufs (4 œufs) ▪ 1 verre sucre ▪ 1 verre d'huile ( beurre + l'huile) facultatif ▪ Pincée de sel ▪ Vanille ▪ Zeste de citron ▪ 1 sachet levure chimique 10 g ▪ 2 cuillères à soupe maïzena ▪ Farine selon le besoin ☕ Réalisation Dans un bol mélanger les œufs, sucre et la pincée de sel à l'aide d'un batteur. Verser l'huile et mélanger encore. Puis ajouter la maïzena, vanille, zeste, la levure chimique ensuite incorporer la farine et ramasser la pâte, il ne faut pas la pétrir ni trop la travailler, on obtient une pâte molle. Façonner des boules de 35 ou 40...

🍂Sablés Prestige🍂

Ces sablés délicats, enrobés de noix de coco et décorés à la pince Nakache, offrent un équilibre parfait entre douceur et raffinement. Un cœur de confiture et une touche de chocolat pour une gourmandise élégante et irrésistible. Recette ▪250 g de beurre ▪125 g de sucre glace ▪Pincée de sel ▪3 jaunes d'œuf + 1 œuf entier ▪125 g de maïzena ▪1 sachet de levure chimique ▪Vanille ▪Farine selon le besoin ¤ Confiture ¤ Noix de coco Réalisation Dans un saladier travailler le beurre, la pincée de sel et le sucre jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Ajouter les œufs un à un tout en mélangeant entre chaque ajout. Incorporer la maïzena, la levure chimique, la farine, malaxer sans trop travailler la pâte et laisser reposer 15 mn. Abaisser la pâte sur un plan de travail fleur...

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